Как отмыть пригоревшую кастрюлю, 19 проверенных способов, фото, видео

Пригоревшая кастрюля

Приятно, когда кухонная утварь блестит и сверкает чистотой. Но добиться этого при ежедневном приготовлении пищи непросто. Для чистки и мытья пригоревшей посуды существует множество средств как специальных, так и народных. Ознакомимся с ними подробнее.

Содержание страницы

Почему пища пригорает

Чаще всего это случается с посудой, у которой пористая поверхность: чугунной, эмалированной, алюминиевой. И не только. Пища прилипает иногда к поверхностям с антипригарным покрытием. Причин несколько. Если кастрюля куплена недавно, дело в неправильном уходе: использование для мытья активных химических средств, металлических мочалок, абразивных губок. Поверхность повреждается, ее свойства меняются в худшую сторону.

Причиной может стать и недостаточное мытье: если после готовки дно посуды не очищено, при последующем использовании еда обязательно прилипнет. Есть несколько способов, которые помогут уменьшить проблему. Чугунные кастрюли, казаны, сковороды очищают, высушивают и прокаливают с солью около 5-ти минут. Остужают, протирают дно подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Важно!!! Для долговечности чугунной посуды прокаливание нужно проводить систематически.

Аналогично поступают с алюминиевыми кастрюлями без дополнительного покрытия. Дно смазывают растительным маслом, покрывают тонким слоем поваренной соли. Посуду ставят на маленький огонь, нагревают до появления дыма, остужают, моют теплой водой и хорошо просушивают. С помощью масла можно восстановить керамическую утварь, если пища в ней стала пригорать.

При недостаточном уходе еда в кастрюлях из нержавейки будет постоянно пригорать, а сама посуда постепенно приобретет непотребный вид. Что делать? Очищать после каждого использования. Если появился нагар, замочить посуду в растворе моющего геля и тщательно вымыть. После этого налить в кастрюлю столовый уксус, разведенный водой в пропорции 1:3, прокипятить. Вымыть теплой водой, обсушить салфеткой. Во избежание пригорания еды можно прокалить на плите, добавив немного оливкового масла.

Подобные способы не помогут восстановить свойства посуды с антипригарным покрытием. Если она вышла из строя, придется купить новую. Что сделать, чтобы пища не пригорала к поверхности кастрюли? Есть несколько советов от опытных хозяек:

  • выбирать правильный размер посуды;
  • включать нужную температуру;
  • разогревать кастрюлю;
  • дать продуктам из морозилки чуть нагреться.

Одна из причин подгорания еды — неравномерный прогрев кастрюли. Чаще бывает на электрических плитах. Посуду рекомендуется выбирать с учетом размера конфорки и пользоваться по возможности газовыми плитами. Важно выбирать оптимальную температуру приготовления, у каждого блюда она своя: если тушить овощное рагу на сильном огне, содержимое обязательно прилипнет к дну посуды.

Кастрюлю, перед тем как положить туда продукты, следует хорошо разогреть. Так удастся избежать пригорания блюда. Нежелательно сразу начинать готовить замороженные продукты. Замечено, что теплая еда реже подгорает. Поэтому надо дать заморозке немного полежать при комнатной температуре: результат порадует.

Виды пригара на кастрюлях

Важно знать, чтобы правильно выбрать средство и способ очистки. Лучше всего отмывается быстрый нагар, который не успел прилипнуть к дну или стенкам кастрюли. Сложнее справиться с остатками еды, которые образовались давно, проникли, уплотнились и прочно въелись в поверхность. Поэтому важно очищать кухонную утварь сразу после приготовления пищи или хотя бы заливать водой.

Нельзя дать налету высохнуть, это усложнит ситуацию. Даже после удаления могут остаться темные несмываемые пятна. От них избавляются с помощью кислородного отбеливателя: посуду кипятят в растворе.

О чем нужно помнить при чистке пригоревшей кастрюли

Нужно постараться быстро избавиться от прилипших к дну и стенкам остатков пищи. Если нет возможности вымыть посуду сразу, нужно хотя бы замочить ее. Важно помнить, что в раскаленную эмалированную кастрюлю нельзя лить холодную воду: покрытие не выдержит перепада температур и может потрескаться.

Решая, чем и как очистить пригоревшую кастрюлю, следует учитывать вид и особенности материала, из которого сделана посуда. Только изделия из чугуна можно мыть и чистить любыми средствами, используя металлические мочалки и абразивные щетки. Для остальной утвари применяют мягкие губки, деревянные лопатки.

Средства для очистки пригоревших кастрюль

Бытовая химия

Бытовая химия

С помощью профессиональных средств проблема ликвидации нагара на посуде решается быстро и эффективно. Одно из распространенных чистящих средств — порошок «Сарма», который разрешен к применению в дошкольных учреждениях. Вещество обладает антибактериальными свойствами, но не содержит хлор. Как очистить кастрюлю из нержавейки, чтобы не поцарапать поверхность?

Воспользоваться кремом «Мистер Чистер» от «Невской косметики». Подойдет также для посуды с эмалированным покрытием. Средство не только хорошо чистит, но имеет приятный запах, в отличие от других веществ аналогичного назначения.

Народные средства

Кроме бытовой химии, существует большой кухонный арсенал. Многие из предметов, постоянно используемых в других целях, помогут отмыть пригоревшую кастрюлю. Среди них не только известные поваренная соль, пищевая сода, столовый уксус, но и кофейная гуща, алюминиевая фольга, таблетки для посудомоечных машин, кетчуп. Чем воспользоваться, решать хозяйкам.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю

Кипячение

Кипячение кастрюли

В растворе пищевой соды (гидрокарбоната натрия). Подойдет для отмывания посуды из нержавейки. При сильном загрязнении готовят концентрированный раствор: 1 стакан соды на литр воды. В большой бак погружают кастрюлю, нагревают до кипения и оставляют на малом огне 1 час. Дают полностью остыть, тщательно ополаскивают. Для усиления эффекта вместо пищевой можно взять кальцинированную соду в тех же пропорциях.

С застарелым нагаром в эмалированных и алюминиевых кастрюлях справится обычная соль (NaCl), полтора стакана которой растворяют в 1 литре воды. Смесь выливают в посуду и кипятят на небольшом огне 50 минут. Если засохшее загрязнение образовалось на наружных стенках посуду, его можно отмыть уксусом с добавлением натертого хозяйственного мыла и воды. В полученный раствор опускают кастрюлю, кипятят минут 30-40.

Соль

Соль

Можно применять таким образом. Сначала пригоревшее место отмачивают примерно 1 час. Воду сливают, засыпают толстым слоем соли, оставляют на ночь. Очищают остатки, ополаскивают. Способ не подходит для нержавейки.

Сода пищевая

Сода пищевая

Без нагревания очистит нагар с чугунной кастрюли. Для усиления эффекта можно добавить немного уксуса. Пригоревший участок нужно посыпать тонким слоем соды. Сбрызнуть уксусом. Вещества вступят в реакцию, образуется обильная пена, которую нужно оставить воздействовать на 60 минут. После чего убрать остатки пригара металлической губкой, а кастрюлю вымыть теплой проточной водой.

Уксус

Уксус столовый

Очищают пригоревшую посуду столовым уксусом концентрацией не выше 9%, эссенция не подходит для этой цели. На дно кастрюли наливают тонкий слой жидкости и оставляют на 5-6 часов. Затем уксус выливают, остатки нагара очищают. Изделие тщательно моют проточной водой.

Активированный уголь

Таблетки уголь активированный

Деликатный способ отмыть подгоревшую кастрюлю из нержавейки. Понадобится:

  • 10 таблеток активированного угля;
  • 1-2 ложки теплой воды.

Растолченным в порошок препаратом посыпают дно как можно обильнее. Понемногу добавляют воду, чтобы кашица оставалась густой. Оставить примерно на 30 минут. Затем нужно убрать мягкой губкой, посуду вымыть.

Хозяйственное мыло

Хозяйственное мыло

Если пригорела кастрюля, поможет мыльный раствор. Для его приготовления понадобится тертое 72%-ное хозяйственное мыло и горячая вода, куда нужно поместить загрязненную посуду на 2-3 часа. Затем удалить остатки губкой, а кастрюлю помыть с гелем и обсушить полотенцем.

Лимонная кислота или сок лимона

Лимонная кислота

Хорошо растворяет остатки пригоревшего жира. Действует почти как уксус, поэтому не используем для эмалировки. 25 г лимонной кислоты или залить 1 л воды, вылить в кастрюлю, довести раствор до кипения, оставить на 2,5-3 часа. Нагар снимется обычной губкой. Можно воспользоваться лимонами: 2 плода порезать, положить в посуду с водой, довести до кипения и проварить минут 15.

Пригоревшие остатки начнут подниматься на поверхность. После остывания убрать их, емкость сполоснуть. Лимоны наполнят кухню свежим цитрусовым ароматом.

Горчичный порошок

Ложка горчичного порошка

Можно использовать при отсутствии более действенных средств: поможет, если загрязнения незначительные. 2-3 столовые ложки сухой горчицы насыпают на дно посуды, добавляют немного воды. Оставляют на 4-5 часов, затем смесь убирают, кастрюлю моют.

Зубная паста

Зубная паста

Используют для изделий из нержавейки и тефлона. Пасту следует нанести на область нагара толстым слоем, оставить на 1,5-2 часа, затем смыть губкой с теплой водой.

Кофе

Кофейная гуща

Подходит для удаления пригоревших остатков еды с эмалированных поверхностей. Как использовать кофе? Чтобы очистить кастрюлю от нагара, достаточно кашицу из кофейной гущи нанести на дно или стенки посуды и оставить на 2 часа. После чего убрать губкой остатки и сполоснуть изделие.

Нашатырный спирт

Нашатырный спирт

Эффективное очищающее средство от нагара, особенно в смеси с тертым хозяйственным мылом и водой. Раствор наливают в емкость, нагревают до кипения, полностью остужают. По окончании процедуры посуду необходимо тщательно вымыть, чтобы избавиться от следов мыльной пены и аммиачного запаха.

Газировка

Газ вода

Помогает отмыть от пригоревшей еды кастрюлю с антипригарным покрытием. Идеальное средство — кока-кола. Как это сделать? Налить газировку в посуду и поставить на небольшой огонь: при нагревании пузырьки углекислого газа способствуют отделению нагара от поверхности. Для удаления остатков пригоревшей пищи воспользоваться мягкой губкой. Следы нагара сходят и без нагревания: достаточно оставить напиток в кастрюле на ночь, потом хорошо вымыть ее.

Кетчуп

Кетчуп

Соус должен быть кислым, чтобы пригоревшая грязь отошла под его действием. Нагар нужно покрыть кетчупом, оставить на 1/2 часа и смыть водой. Восстанавливает блеск на потускневшей посуде.

Алюминиевая фольга

Алюминиевая фольга

Деликатный, но действенный способ. Алюминиевую фольгу скатывают в шарик, которым можно очистить сгоревшую кастрюлю как изнутри, так и с внешней стороны. Пригар удаляется, царапин на поверхности не остается.

Таблетки для посудомоечной машины

Таблетки для посудомоечной машины

Используется как скребок. Можно отмыть дно и наружные стенки посуды. Работать нужно в резиновых перчатках. Чтобы очистить дно, в кастрюлю наливают немного теплой воды, берут сухую таблетку и трут загрязненные участки. Препарат действует как абразив и постепенно растворяясь, удаляет приставшие остатки. Если требуется очистить поверхность снаружи, посуду ставят в большой таз с водой и обрабатывают. Затем кастрюлю необходимо тщательно ополоснуть в проточной воде.

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка

Поможет избавиться от нагара в кастрюле. Применять средство просто: залить в емкость столько, чтобы загрязненные места были полностью покрыты. Пригоревшую кастрюлю оставить на 24 часа, вылить сыворотку, отмыть посуду. Если сыворотки дома не оказалось, как вариант подойдет кефир.

Яблоки

Красные яблоки

Подойдут кислые: в таких плодах больше кислоты, которая необходима для расщепления пригоревших отложений. Яблоки нарезаются четвертинками, кладутся в кастрюлю, заливаются большим количеством воды. Содержимое доводится до кипения и проваривается около 40 минут. Затем остужается, посуда тщательно моется. Некоторые хозяйки применяют для этой цели яблочные очистки: кожуру и сердцевину, которые остаются от варки варенья или джема, результат тот же.

Репчатый лук

Репчатый лук

Способ используется редко, но эффект дает. Количество лука зависит от объема загрязненной кастрюли и размера нагара. Овощ нарезается кубиками, ими покрывают пригоревший участок. В кастрюлю наливают воду, чтобы покрыть лук на 3 см. Содержимое кипятят, пока грязь не начнет отходить. Остужают, очищают остатки еды, посуду моют.

Ультрафиолет

Применяется для посуды с эмалированным покрытием. Под действием ультрафиолетовых лучей свежий нагар сходит очень быстро, легко удаляется губкой. Чтобы избавиться от застарелых отложений, посуду выставляют на летнее солнце на 3-4 дня. За это время нагар отвалится от поверхности. В другое время года можно воспользоваться лампой для сушки лака.

Нюансы чистки кастрюль из разных материалов

Нержавейка

Кастрюля из нержавейки

Такая посуда устойчива к коррозии, но нуждается в бережном уходе. После каждой готовки кастрюли желательно мыть без применения агрессивных средств. Если еда пригорела настолько сильно, что губки и Ферри недостаточно, помогут народные средства: пищевая сода, 3%-ная перекись водорода, активированный уголь. Нельзя мыть кастрюли из нержавейки поваренной солью: от нее поверхность темнеет. Быстрее всего чистоты можно добиться с помощью аммиака и зубной пасты.

Вещества смешивают в небольших количествах, пропитывают составом губку и наносят на места, в которых кастрюля пригорела. Сразу моют посуду теплой водой, тщательно споласкивая. Помещение кухни следует хорошо проветрить для удаления паров нашатырного спирта.

Эмалированная

Эмалированная кастрюля

В таких кастрюлях еда пригорает чаще всего: в них нет антипригарного слоя, поэтому за приготовлением нужно следить. Если молоко убежало, сразу принимаем меры для возвращения посуде прежнего вида. В этом случае понадобится кофейная гуща, которую следует втереть в области с нагаром и оставить на 1 час. После этого протереть губкой и хорошо ополоснуть. Если молоко пригорело на стенках, поможет пищевая сода (натрий двууглекислый): готовим раствор из расчета 2 ч.л. на 1 л воды.

Выливаем его в большую миску, помещаем туда кастрюлю, нагреваем до кипения, оставляем на маленьком огне минут 15-20, даем полностью остыть. Остается только сполоснуть посуду без следов нагара. Эмалированное покрытие не любит концентрированных кислот, абразивных порошков и жестких щеток.

Чугун

чугунная кастрюля

На такой утвари чаще всего образуется толстый слой пригоревшей еды. Чугун — покрытие пористое, быстро впитывает в себя жир и очистить накопившийся нагар непросто. Здесь бывают бессильны даже механические способы. Но помогут народные средства, основанные на кипячении в растворах на основе 72%-го хозяйственного мыла или клея ПВХ. В обоих случаях понадобится большая емкость для погружения посуды.

200 г тертого мыла заливают водой, добавляют 1 пачку любого отбеливателя. Опускают в бак чугунные кастрюли и сковороды, нагревают. Кипятить нужно 3-4 часа, чем дольше, тем лучше. Когда нагар размягчится, его срезают ножом. Второй способ российские хозяйки применяют чаще. Для него понадобится 200 мл клея ПВХ, кусок мыла и пачка пищевой соды. В полученном растворе кипятят посуду на небольшом огне 1 час. Для смывания пользуются металлическими губками.

Так удается очистить даже сгоревшую кастрюлю. После очистки чугунную посуду желательно прокалить. Чтобы избавиться от многолетних жировых наслоений, иногда приходится выполнять несколько процедур. Поэтому посуду рекомендуется как следует очищать после каждого приготовления еды.

Алюминий

Алюминиевая кастрюля

Нельзя пользоваться грубыми щетками и металлическими мочалками: легко повредить покрытие, оставить заметные царапины на поверхности. Если образовался нагар на дне, приготовленная смесь заливается внутрь, пригорели стенки — готовится в большой емкости, куда опускают утварь. Как почистить кастрюлю из алюминия? Можно замочить в сыворотке из прокисшего молока на 1 сутки. Кислота растворит застарелый жир и пищевые остатки.

Тефлон

Тефлоновая кастрюля

Посуда с подобным покрытием сейчас есть в каждом доме. На полимерной поверхности тоже появляется нагар и встает вопрос: как очистить кастрюлю от пригоревшего? Есть проверенные домашние рецепты. Для удаления нагара внутри подойдет кальцинированная сода. Достаточно 5 ст. ложек вещества растворить в 1л воды, вылить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Для усиления эффекта можно добавить 5-10 капель средства для мытья посуды. После закипания кастрюлю снимают с плиты, дают остыть как минимум в течение часа.

Затем состав с остатками загрязнений выливают, наполняют посуду чистой водой и опять нагревают. После ополаскивания кастрюля полностью отмыта от пригоревшего. Наружные стенки, которые не вступают в контакт с пищей, можно чистить химическими веществами. Это гели, кремы, спреи, жидкости. Важно выбрать наиболее подходящие и эффективные.

Керамика

Керамическая кастрюля

Если в кастрюле с таким покрытием пригорела еда, посуду нужно сразу залить водой, в которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и немного нагреть. После этого осторожно удалить остатки деревянной лопаткой. При образовании жирного нагара хорошо воспользоваться активированным углем. 10 таблеток растолочь, смешать с гелем для посуды, нанести на пригоревшие участки. Через час вымыть посуду как обычно.

Так можно почистить пригоревшую кастрюлю. Важно знать, что керамическое покрытие не переносит поваренную соль, лучше пользоваться раствором уксуса 6%. Внутри посуды со временем появляется темный налет. Избавиться от него поможет 3%-ная перекись водорода. Жидкость заливают в кастрюлю, чтобы полностью покрывала потемневшие участки, оставляют на 30-40 минут. Затем сливают перекись, а посуду тщательно моют.

Видео по теме статьи

Из данного видео вы узнаете, какие еще способы чистки кастрюли в домашних условиях, советуют профессионалы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: